01. 세상의 모든 창업
세상에 존재하는 모든 프랜차이즈 창업아이템에 대한 정보를 다루고 있는 창업 정보 블로그 "세상의 모든 창업"입니다. 이번 포스팅을 통해 예비창업자 분들에게 제공해 드릴 내용은 차세대 버거 창업아이템 및 체인점 버거 창업이라는 키워드로 많은 주목과 인기를 끌고 있는 "프랭크버거" 창업입니다.
기존에 없었던 새로운 맛과 신선한 재료 구성 등으로 남녀노소 모든 고객들에게 사랑을 받고 있는 프랭크버거 가맹점 개설 아이템에 대해 과연, 창업비용과 가맹비는 어느 정도로 발생하고, 어떤 브랜드 경쟁력이 있으며 가맹점 오픈 개설 절차 등에 대해서도 살펴보도록 하겠습니다.
02. 버거 프랜차이즈 창업에 대해
버거 프랜차이즈 창업은 그동안 대형 프랜차이즈 본사들이 대부분 점유율을 채우고 있었습니다. 이런 시장 상황 속에서 브랜드의 거품이 있는 것이 아닌 버거의 내구성을 기본 필두로 하여 내세운 버거 프랜차이즈 브랜드가 바로 프랭크버거입니다.
공장에서 정형화된 제조 방식을 추구하기보단 수제버거라는 타이틀로 전국 상권에서 프랜차이즈 가맹점의 시스템화를 이루는 첫 신호탄이 되었으며, 국내 프랜차이즈 버거 시장에서 수제버거라는 업종의 유행을 선도한 가장 대표적인 브랜드입니다.
이런 버거 프랜차이즈 창업은 장점과 단점이 명확하게 구분되어 있는 업종입니다. 장점의 경우 고매출, 고수익이 가능하다는 점입니다. 기본적으로 매출 구조의 포지션을 분석해 보면 웬만한 프랜차이즈는 3 way 매출이 대부분입니다. 배달, 홀, 포장을 포함하기 때문입니다.
이에 반해, 버거 프랜차이즈 업종은 카페의 기능까지 추가되어 4 way 업종이라고 통칭하고 있습니다. 이런 점에서 버거 프랜차이즈 가맹사업을 최소 5년 이상 존속하고 있다는 점은 물류, 마케팅을 포함한 브랜딩 시스템에 대해 어느 정도 검증과 안정성이 확보되었다고 해석을 많이 합니다.
하지만, 상품의 퀄리티를 추구하다 보니 점주가 직접적인 개입이 적을 경우 인건비에 대한 비중이 높아지면서 영업이익 적인 측면에서 등락폭의 편차가 크게 나타나고 있습니다. 과거의 경우 매출이 어느 정도 형성되면 점주가 매장에 직접적인 개입이 없이도, 담당 매니저를 채용하여 흔히 일컫는 오토운영 형태가 주를 이루었지만, 현재 상황에서 오토운영을 하게 될 경우 손해 까지는 아니지만 수익구조에 상당한 불리함이 작용되는 것으로 나타나고 있습니다.
03. 프랭크버거 본사 기본 사항
| 상호 | (주)프랭크에프앤비 |
| 영업표지 | 프랭크버거 |
| 대표자 | 심우창 |
| 업종 | 패스트푸드 |
| 법인설립등기일 | 2012. 11. 21. |
| 사업자등록일 | 2012. 11. 29. |
| 대표번호 | 1544 - 7733 |
| 대표팩스번호 | 032 - 678 - 1661 |
| 등록번호 | 20191192 |
| 최초등록일 | 2019. 11. 15. |
| 최종등록일 | 2022. 11. 24. |
| 주소 | 경기도 부천시 옥산로 181 |
| 사업자유형 | 법인 |
| 법인등록번호 | 121111 - 0213154 |
| 사업자등록번호 | 130 - 86 - 76090 |
| 브랜드 수 | 12 |
| 가맹사업개시일 | 2019 - 12 - 05 |
출처 : 공정거래위원회 정보공개서
04. 프랭크버거 가맹 개설 절차
| 1) 가맹상담 | 전화, 온라인상담, 본사 방문 |
| 2) 상권분석 | 현장 방문, 입지 및 상권 조사 |
| 3) 가맹계약 | 가맹점과 본사 계약 체결 |
| 4) 매장설계 | 점포 실측 및 도면 확정 |
| 5) 인테리어 시공 | 간판, 가구, 주방 설비 |
| 6) 개점 준비 | 정식 오픈을 위한 최종 준비 사항 점검 |
| 7) 교육 | 메뉴얼 실습, 기기조작법, 서비스 교육 등 |
| 8) 매장 오픈 | 영업 개시, 본사 슈퍼바이저 지원 |
출처 : 프랭크버거 본사 홈페이지
05. 프랭크버거 창업비용과 가맹비
| 구분 | 내용 | 금액 |
| 가맹비 | 브랜드사용, 메뉴얼 사용, 관리 등 | 1,000 만원 |
| 교육비 | 개점 교육, 서비스 교육, 조리 교육 등 | 400 만원 |
| 홍보비 | 오픈 홍보물, 유니폼, 전단지, POP 등 | 400 만원 |
| 인테리어 | 목공, 전기, 도장, 조명, 타일, 미장, 설계 감리 등 | 2,850 만원 |
| 주방 | 싱크대, 디스펜서, 제빙기, 서랍식 냉장고, 테이블 냉장고, 자동 그리들(옵션) | 2,200 만원 |
| 간판 | 전면 돌출 실사 등 | 현장 상황에 따라 상이 |
| 키오스크 | 무인 주문기 | 330 만원 |
| DID | 메뉴, 동영상 홍보용 2EA | 200 만원 |
| 총 창업비용 | - | 7,380 만원 |
출처 : 프랭크버거 본사 홈페이지
* 매장 규모 15평 기준
* 점포 두자 비용은 규모와 특성에 따라 달라질 수 있습니다.
* 모든 비용 부가세는 별도입니다.
* 별도 공사 비용은 미포함 금액입니다.
* 초도 식자재 물류는 상권과 입지에 따라 다르며 본사와 협의 후 발주를 진행합니다.
* 매장 공사 현장 상황이나 추가적인 옵션 선택 여부에 따라 상이하게 발생합니다.
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